Obbligatorie informazioni molto più dettagliate sui prodotti in vendita: nei supermercati, nei bar e nei ristoranti

A partire del 13 Dicembre 2014  le etichette alimentari cambiano l’aspetto ma anche la ‘sostanza’.

Le etichette dei prodotti alimentari diventeranno più precise, informate e dettagliate, come descritto nel regolamento 1169 del 2011 dell’Unione Europea che impone alle case produttrice di scrivere in chiaro ogni caratteristica ‘tecnica’ del prodotto che confeziona.

Con la nuova etichetta potremo conoscere anche molto più dettagliatamente il valore nutrizionale degli alimenti che consumiamo quotidianamente , secondo il Regolamento (CE) 1924/2006.

Quali saranno i primi effetti percepibili di questo drastico cambiamento? I primo luogo saranno i produttori ha sobbarcarsi l’obbligo di presentare con estrema chiarezza e leggibilità tutte le informazioni.

Non si troveranno sugli scaffali alimenti con descrizioni ‘poco chiare’ o di dubbia provenienza.

Al fine di aiutare ed informare il consumatore a fondo su vantaggi e svantaggi del nuovo sistema di etichettatura dei prodotti alimentari, la Fondazione Veronesi ha pubblicato un approfondimento molto dettagliato che vi invitiamo a leggere.