Finalmente arrivano soddisfazioni anche in Italia con locali esclusivi come questo. È la prima volta che un ristorante italiano vince ‘l’Oscar’ della cucina.

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Visibilmente emozionato, lo chef italiano ha dedicato la vittoria alla famiglia, a sua moglie Lara e alla sua squadra di lavoro. “La ricetta del successo – ha detto – passa per il lavoro duro. I cuochi non sono stelle del rock”. 

Si chiama ‘L’Osteria Francescana di Massimo Bottura’, si trova a Modena ed è al primo posto nella classifica dei 50 ristoranti migliori al mondo. La cerimonia, e la premiazione, quest’anno si è svolta a New York.

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“Il miglior ingrediente per il futuro è la cultura. La cultura porta conoscenza e apre consapevolezza”, ha aggiunto con la bandiera italiana sulle spalle, nel corso della cerimonia svoltasi a New York. Lo chef italiano inoltre ha invitato tutti gli altri a collaborare al suo nuovo  progetto.