E’ pratico e veloce ma a volte può essere dannoso per alcune pietanze e alterarne sia i sapori che la genuinità. Alcuni cibi quindi si prestano meno di altri a questo metodo di cottura.

Per prima cosa la pizza, se fredda o del giorno prima non va messa nel microonde. Con un tempo un po’ più lungo diventerà immediatamente troppo dura. Meglio piuttosto passarla qualche minuto nel forno normale o a 190°. Le patatine fritte riscaldate non saranno mai ottime perché è difficile non cambiare il gusto e la consistenza. Il microonde però le rende particolarmente molli e stoppose. Meglio anche qui il forno tradizionale o un veloce passaggio in una padella calda.

Niente frittate o arrosti. Il microonde tende a disidratare i cibi e a cuocerli in modo disomogeneo e quindi risulta poco efficace su preparazioni larghe e piatte o spesse. Quindi una frittata ricìschierà di essere calda ai bordi e fredda al centro…
Uova intere con il guscio…

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