A causa dell’uso compulsivo di computer, tablet e smartphone le persone masticano sempre meno… 

E’ in costante aumento il numero di giovani hanno perso l’abitudine a farlo, con conseguenze serie sulla digestione e sul livello di attenzione.

Lo chef Giuseppe Iannotti, una stella Michelin, da poco alla guida del Ristorante Boscolo Hotel Milano, che dice: “Computer e tablet stanno rivoluzionando le abitudini alimentari dei più giovani, per cui anche il nostro modo di cucinare sta cambiando”.

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Secondo i nutrizionisti la digestione comincia da una buona masticazione. Farlo poco e male danneggia pesantemente benessere e salute, perché appesantiamo lo stomaco e l’intestino con del lavoro inutile.

Il nutrizionista consiglia anche di “evitare lunghe discussioni quando si va a pranzo o a cena, per avere il tempo di masticare.

Il tempo dedicato alla pausa pranzo dovrebbero essere una cosa intima e personale”.

Sotto accusa quindi l’intero stile di vita frenetico che ci porta a mangiare davanti al computer; una deregolamentazione degli orari e la frammentazione dei pasti.