Lo rivela uno studio cinese su 500mila persone tra i 35 e i 79 annix Il peperoncino può allungare la vita di molti anni. Lo dimostra uno studio che ha monitorato le abitudini alimentari di quasi 500 mila persone in Cina per sette anni. Lximportante ricerca è stata condotta da un team di ricercatori dellxAccademia cinese di Scienze mediche, che hanno provato come chi consuma cibi piccanti una o due volte a settimana riduce del 10% il rischio di mortalità . Chi era solito insaporire con spezie i propri pasti 3 x 7 volte a settimana può addirittura contare su un rischio di mortalità ridotto del 14%. Ma come mai?
Il responsabile è la capsaicina, vitamina C e altri nutrienti contenuti in questi ingredienti. Il British Medical Journal, ha preso in esame persone dai 35 ai 79 anni provenienti da 10 aree geografiche diverse della Cina. Ai partecipanti è stato chiesto quale tipo di spezia consumassero più spesso e quanto spesso. Il peperoncino, largamente utilizzato in Cina, è stata la risposta più frequente.
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Il responsabile è la capsaicina, vitamina C e altri nutrienti contenuti in questi ingredienti. Il British Medical Journal, ha preso in esame persone dai 35 ai 79 anni provenienti da 10 aree geografiche diverse della Cina. Ai partecipanti è stato chiesto quale tipo di spezia consumassero più spesso e quanto spesso. Il peperoncino, largamente utilizzato in Cina, è stata la risposta più frequente.
Le particolarità della capsaicina, lxalcaloide che è responsabile della sua piccantezza x sono note: quella anti-ossidanti alle anti-infiammatorie e persino anti-cancro.
