Ecco a voi la ricetta casalinga delle Barrette Cocco e Cioccolato…

I baunty sono degli snack deliziosi che piacciono sia ai grandi che ai più piccini. [infbpglike]

Di seguito indicheremo la ricetta per realizzare dei bounty fatti in casa.
Ingredienti:
– 210 gr di farina di cocco
– 50 ml di latte di cocco o panna liquida vegetale
– 60 gr di zucchero a velo
– 210 gr di cioccolato (a piacere tra fondente o al latte)

Preparazione:
Mettete a bollire il latte di cocco (o la panna vegetale), successivamente incorporarvi e mescolare per bene la farina di cocco fino a che il composto diventi omogeneo;

prendete una quantità di composto tale da formare dei cilindri della grandezza approssimativa di 5 centimetri ( in alternativa regolatevi a piacere vostro o con la grandezza del parlo della mano), sistemarli in un vassoio rivestito da carta da forno e riporli in frigo per circa 3 ore.

Venti minuti prima della scadenza delle 3 ore di posa, sciogliete a bagnomaria il cioccolato, non appena sarà denso prendete i cilindretti di cocco dal frigo e ad uno a uno immergeteceli interamente, successivamente riponeteli su di una griglia (tipo quella da forno) di modo da far gocciolare al di sotto il cioccolato in eccesso e fate riposare per una oretta a temperatura ambiente e successivamente per un’ora in frigo, l’operazione di copertura può essere ripetuta anche una seconda volta per rendere ancor più golosi di cioccolato i vostri bounty.

Potrete, a piacere, spolverare le barrette di cocco prima di farle riposare in frigorifero
I bounty fatti in casa possono essere conservati in frigo per una settimana.
Buona preparazione!